Majs- och sötpotatisbiffar med avokadodressing, salsa och tortillabröd

Antal portioner

Ingredienser för 10 portioner
30 st majs- och sötpotatisbiff med pumpakärnor - GoGreen
20 st tortillabröd, mjuk
400 g sallat - roman
300 g ost, riven
Avokadodressing:
400 g avokadokött
1 dl vatten
1,5 msk limejuice, färsk
1 tsk strösocker
salt
Tomatsalsa:
0,6 kg tomater
250 g honungsmelon, tärnad
2 st salladslök
2 st vitlöksklyftor
2 st chili jalapeño
1 st koriander färsk, kruka
2 msk olivolja, extra virgin
2 msk öl, ljust
1 msk limejuice, färsk
salt, malen svartpeppar

Tillagning

  1. Tomatsalsa
    Finhacka tomaterna till salsan.
    Låt dem ev. rinna av i ett durkslag.
    Finhacka melonen och löken.
    Skala och finhacka vitlöken.
    Kärna ur och finhacka chilin.
    Finhacka koriandern, även stjälkarna, men spar gärna några blad till garnering.
    Blanda allt.
    Häll över olja, öl och limejuice och smaka av med salt och svartpeppar.
    Ställ kallt innan servering.

  2. Mixa alla ingredienser till avokadodressingen. Smaka av med salt. Ställ kallt innan servering.

  3. Värm biffarna enligt anvisning på förpackningen.
    Serveras med tortillabröd, sallad, riven ost, salsa och dressing.

Näringsvärden per portion
Näringsämne Mängd Enhet
Energi (kJ) 3622,64 kJ
Energi (kcal) 873,43 kcal
Fett 35,93 g
Kolhydrater 103,31 g
Protein 19,25 g
Fibrer 14,42 g
Natrium 901,19 mg
Mättade fettsyror 3,99 g
Enkelomättade fettsyror 7,74 g
Fleromättade fettsyror 1,87 g
varav sockerarter 6,91 g
Salt 0 g
Vatten 196 g
Fettlösliga vitaminer 0
Vitamin D 0,82 µg
Vitamin E 1,56 mg
Vitamin K 0 µg
Vattenlösliga vitaminer 0
Tiamin 0,25 mg
Riboflavin 0,11 mg
Vitamin C 46,14 mg
Niacin 2,59 mg
Mineraler 0
Fosfor 314,54 mg
Jod 0 µg
Järn 1,61 mg
Kalcium 81 mg
Kalium 643,73 mg
Magnesium 49,36 mg
Selen 7,25 µg
Zink 1,04 mg
Vitamin A 0,02 µg
Energifördelning Majs- och sötpotatisbiffar med avokadodressing, salsa och tortillabröd
  • Fett (39 %)
  • Kolhydrater (51,5 %)
  • Protein (9,6 %)
Dela:  
Skriv ut: Recept
 
Tipsa en vän
Din kommentar har skickats. Ett fel inträffade. Försök igen senare Stäng
Kontakta oss
Ditt meddelande har skickats Ett fel inträffade. Försök igen senare Stäng